Trattoria artisanale

La flamme de Naples
au cœur de Perpignan 🔥

Pâtons maturés 48h, tomates San Marzano, mozzarella fior di latte et cuisson à 450°C dans notre four à bois.

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Pizza napolitaine sortant du four

La carte

Pizzas

  • Margherita DOP13€
  • Diavola Calabrese15€
  • Truffe Bianca18€
  • Vegetariana14€

Antipasti

  • Burrata fumée & pesto10€
  • Polpette maison9€
  • Focaccia romarin7€
  • Tiramisu espresso7€
Four à bois traditionnel

Notre four

Un four napolitain en brique volcanique, alimenté en bois d’olivier. La cuisson dure moins de 90 secondes pour une croûte légère, alvéolée et légèrement fumée.

L’équipe

Marco

Pizzaiolo

Giulia

Chef de salle

Nassim

Cuisine & antipasti

Horaires & livraison

Lun–Jeu : 18h30–22h30
Ven–Sam : 18h30–23h30
Dimanche : 18h30–22h00

Livraison sur Perpignan centre, Cabestany, Canet (soir).

Réservation